Левкой, или как его еще называют, маттиола как и капуста относится к семейству крестоцветные. На полях растет более года, насчитывает более пятидесяти видов этого большого броского растения с большими кистями сиреневой, чисто-белой, розовой, и даже красной раскраски. В отличие от махрового культурного левкоя, который не дает семян, левкой полевой отлично рассеивает свои семечки и засевает все вокруг.
